Про вкусное

[shatkaya]

"2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского оливкового масла".

Это был рецепт настоящего салата оливье. Просто в те времена еще не изобрели зеленый горошек и докторскую колбасу. А у меня дома есть свежие шампиньоны, и я приготовлю на ужин офигительный омлет с грибами.